介绍：

　　山里红：是蔷薇科落叶小乔木，高6-8米，是果树，也是观赏植物。叶互生，阔卵形或三角卵形，边缘羽状5-9裂，有锯齿，叶脉上有短柔毛。伞状花序有小花10-12朵，白色或淡红色，5月开花。8-十月结果，梨果近球形，直径约2厘米，皮色深红，并有淡褐色斑点。

1形态特点

　　本变种果形较大，直径可达2.5厘米，深亮红色；叶片大，分裂较浅；植株成长茂盛。

　　山里红是蔷薇科落叶小乔木，高6-8米，是果树，也是观赏植物。叶互生，阔卵形或三角卵形，边缘羽状5-9裂，有锯齿，叶脉上有短柔毛。伞状花序有小花10-12朵，白色或淡红色，5月开花。8-十月结果，梨果近球形，直径约2厘米，皮色深红，并有淡褐色斑点。

　　山里红是中国著名的果树，有3000多年栽培历史，因为适应性强，病虫害少，无需精细管理，因此在全国各地都有栽培，而北方要比南方多。

　　山里红抗寒，生命力强，经定植后4-5年就开始结果，结出无数球形、梨形的小果实，肉厚皮红，使满山遍野绿色丛中悬挂着红艳艳的小果实，十分艳丽，它又有红果的别名。

2成长繁殖

　　在河北山区为要紧果树，果实供鲜吃、加工或作糖胡芦用。一般用山楂为砧木嫁接繁殖。

　　落叶稀半常绿灌木或小乔木，一般具刺，极少无刺；冬芽卵形或近圆形。单叶互生；有锯齿，深裂或浅裂，稀不裂，有叶柄与托叶。伞房花序或伞形花序，极少单生；萼 筒钟状，萼片5；花瓣5。白色，极少数粉红色；雄蕊5--25；心皮15，大多数与花托合生；仅先端和腹面离别，子房下位至半下位，每室具2胚珠，其中1个常不发育。梨 果，先端有宿存萼片；心皮熟时为骨质，成小核状，各具土种子；种子直立，扁，子叶平凸。

3物种分布

　　产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、江苏。生于山坡林边或灌木丛中。海拔100-1500米。模式标本采自北京郊区。朝鲜和苏联西伯利亚也有分布。

4营养成分

　　山里红因味道太酸，较少生食。但它具备丰富的果胶和红色素，非常适合加工汁、露、糕、酱、蜜饯等。在北京等城市的街头，常有一串串糖葫芦叫卖，这有些是用山楂果做成的。山楂还可做成糊膏、山楂糕、山楂片、山楂条，遭到老幼的欢迎，因此又有戏果的别名。

　　山里红在古时候叫做果子药。山楂不只有治疗消化不好的的效果，而且还能使那些不容易消化的食品容易让人体消化吸收。经过药理剖析，发现具备增强心肌、减少血脂、促进胆固醇转化等功能，对医治冠心病、高血压、动脉硬化等有肯定疗效。而用山楂核研制软膏，还能治愈各种皮肤病。因而全世界山楂的消费量比过去增加3倍以上。

5医用价值

性味：果实：味酸、甘，性微温。

功能：果实：消导食积，化瘀散滞，补脾胃，活血行气。

主治：消化不好的，胃酸缺少症，腹泻，痢疾，慢性结肠炎，瘀血痛，月经痛，心绞痛，胃出血，高血压症。

　　山里红有益于心血管病，主要因为它含有黄酮、皂甙苹果酸、枸橼酸、果糖、蛋白质、碳水化合物，维生素C和A。每100克山楂含维生素C 89毫克，比一般柑桔类水果要高出2-3倍，在水果中仅次于新鲜红枣。山楂的含钙质非常高，每100克果肉里含钙85毫克，在各种果品中占第一。日本、新加坡、新西兰等国，正是借助山楂的这种专长，专门配制一些孩子饮料，供孕妇和婴儿饮用，以增进骨骼发育。有一种以山楂为主药的脉安冲剂，经临床试验，200多例高血脂患者服用将来，有效率达77%，这种冲剂对人体没任何不好的反应。

6经济价值

　　因为山里红的经济价值较高，中国很多地方纷纷开垦山楂园、山楂山，扩大栽种面积，一些科研单位已设置课题，拓展试验研究工作。#p#分页标题#e#

　　山里红也是适合在美国成长的优良水果，有几十个品种，种植也常见，又有经济价值。美国曾有人倡导以山楂花为国花，由于它象征国家和民族的期望。密苏里州以山楂为州花。1986年，美国国会众议院正式决定玫瑰花为国花，从而结束了100多年争论不休的国花悬案。

7和山楂有什么区别

　　山楂为蔷薇科植物山里红、山楂等的成熟果实。山里红和山楂有相像之处，但不同。

1、山楂属落叶乔木，生于山坡砂地、河边杂林，北方常有栽培。主产于华北及河南、山东、江苏、安徽等地；山楂果实近球形，直径1至2.5厘米，表面鲜红色至紫红色，有光泽，满布灰白色斑点，顶端有宿存花萼，基部有果柄残痕。产品多为圆形横切片，皱缩不平，厚约2至8毫米。果肉晒太阳，深黄色至浅棕色，切面可见浅黄色果核3至5粒，有些已掉落，质坚硬，气微清香，味酸微甜。

2、山里红与山楂极相似，仅叶片较小，羽裂较深；梨果较小，生于山坡林缘、河岸灌丛，分布于东北及内蒙古、河北、河南、山西、陕西、山东、江苏、浙江等地。山里红果实类球形，直径1至1.5厘米。表面深红色，有小斑点。其余同山里红。